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扎泥头(2016.5.26)   

2016-05-26 22:53:51|  分类: 11岁~11岁半 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       网上买了净菜,其中有个菜是扎泥头。做法很简单,锅里放适量水,油,盐,加入百叶丝,青豆,鸭血烧开,加入内酯豆腐块(也可切成丝),用面糊勾芡,最后放入小青菜和豆渣饼调味出锅即可。豆渣饼,豆豆和豆爸都爱吃。当然,如果有老油条,再放入老油条更好吃。

       小时候经常能吃到这个菜,成本低,味道鲜美。不过,我可是第一次做。净菜有个好处,盒子上都有做法,所以我也是按盒子上的做法做的。

        豆豆看了说:“哇,做得挺好的嘛!”尝一口:“稍微淡了点。”豆爸再加一点盐,豆豆再建议:“下次做,勾芡可以勾得再浓一点。”哈,今天勾芡时,水放多了,所以汤汁没有那么浓,有了第一次,下次就有经验了。

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