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想念那个味道——葱花鸡蛋煎饼

2013-01-05 16:24:45| 分类：快乐厨房之中式点 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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刚结婚那会儿，每天上班等班车的地方总会有一对夫妻推着车子在那卖鸡蛋煎饼，煎饼里面夹根油条，或者火腿肠，加点香菜和甜面酱，很香。后来这对夫妻不卖了，再后来，我们哪怕看到卖鸡蛋煎饼的也不怎么买了，总觉得看着不那么干净。有了电饼铛，做饼比较方便。想念那个鸡蛋煎饼的味道了，那就先来试试这个饼吧。当然这个鸡蛋煎饼，用平底锅也可以做，很方便。

【葱花鸡蛋煎饼】

原料：鸡蛋两个，葱适量，面粉100克，水150克，盐3克，油15克
做法：1、面粉加入水和10克油，2克盐，搅拌成糊状、
2、放在电饼铛中摊平，烙好后，取出.、

3、葱洗净后切末，倒入鸡蛋液中，加入5克油和1克盐、

4、放在电饼铛中摊开，蛋液尚未凝固时，将摊好的饼放在上面，用铲子按平、

5、倒过来再烙一会儿、

6、将烙好的饼卷起来即可，卷起来的时候，可以放自己喜欢的例如油条，火腿肠、蔬菜等，想放啥放啥。

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