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生如夏花

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“偷师学艺”——西红柿烧茄子  

2012-06-07 18:00:02|  分类: 快乐厨房之素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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            这道西红柿烧茄子,是我偷学来滴。

         那天带豆豆去必胜客吃饭,旁边桌有两个二十岁左右的小姑娘在讨论家里吃的菜。其中一个小姑娘说,她们家经常吃妈妈做的西红柿烧茄子。然后她详详细细将制作过程讲了出来。我嘛,近水楼台,全听到了。迫不及待回家试验。制作简单,味道得到了豆爸的认可。“偷师学艺”——西红柿烧茄子 - 生如夏花 - 生如夏花

      ——西红柿烧茄子

 

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【西红柿烧茄子】
原料:茄子、西红柿。香葱、蒜、盐、白糖
做法:1、茄子洗净,切成稍大些的茄子丁;
           2、西红柿切小丁,葱姜切末;

     3、锅内放油,将茄子块倒入锅中煸炒,直至茄子块煸炒变软盛出待用;

     4、锅内放油,放入西红柿粒,煸炒出红油;

    5、再放入煸好的茄子丁一起煸炒,加一点白糖,盐调味;

    6、直至茄子出香味,西红柿的汁比较浓厚,加入味精盛出装盘,放上蒜末香葱末即可。

 

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